Słodzik?

[okretka]

Hm, zastanawiałam się nad zrezygnowaniem z cukru na rzecz słodzika

I chciałam się dowiedzieć, jakie Wy macie doświadczenie ze słodzikiem?
Jaka jest różnica w kaloriach między cukrem a słodzikiem?
Czy smak obu prosuktów jest identyczny?

Jakie są plusy i minusy używania słodzika?

Czekam na wypowiedzi

[Vivienne]

Dot.: Słodzik?

1). Nie polecam uzywania go do ciasta, bo ma ohydny, taki "chemiczny" smak. A przy tym... kiedys jak moja mama upiekła ciasto i o nim zapomniala i przypomniała sobie po jakis 3 tygodniach ono nie zmieniło formy było jakby swiezo upieczone...
2). wciąz się mówi o tej szkodliwosci słodzika... nie wiem jak to jest, ale lepiej nie naduzywac ;] zreszta jakby nie patrzec "wszystko jest trucizna w odpowiedniej ilosci", ale ja bym sie starala jednak mimo wszystko go ograniczyc.
3). podobno jest jakies 100 x słodszy od cukru, wiec do herbaty jedna tabletka powinna wystarczec [powinna, ale mi sie zawsze wydawalo mało słodkie i dosladzałam wiecej... teraz sie odzwyczaiłam i w ogole nie słodze ]
4). w duzych ilosciach ma własciwosci przeczyszczajace. Sprawdzone

na razie nic innego sobie nie przypominam ;-)

[lucja25]

Dot.: Słodzik?

Słodzik tylko oszukuje organizm, który potem "domaga" się słodyczy, węglowodanów.. Przerabiałam to.. Najlepiej słodzić cukrem lub wcale. Poza tym słodzik to chemia - odradzam.

[nobilistka]

Dot.: Słodzik?

słodzik...to troche inny cukier pod względem chemicznym...troche inaczej wygląda jego budowa chemiczna no i skład czasem.....jak każda substancja ma swoje plusy i minusy...ja osobiście nie słodze...ani cukrem..ani słodzikiem..więc nie doradze...no chyba że jesteś uczulona na któryś ze składników słodzika...lub nie możesz używać z innych względów.....jeśli nie jestes uzalezniona od cukru....to proponuję w ogóle nie słodzić........ja już od lat nie słodze...i żyje

[logest]

Dot.: Słodzik?

Ja tez slyszalam ze slodzik jest gorszy od cukru. Najlepiej slodzic miodem bo to jedyny cukier przyswajalny przez organizm niemal od razu, bez trawienia, ale jest niestety kaloryczny.
A to info z internetu:
Co to są słodziki? Są to chemiczne substancje otrzymywane na drodze syntezy organicznej i charakteryzują się słodyczą znacznie przewyższającą słodycz sacharozy. W Polsce dopuszczone są do żywności następujące zamienniki cukru:

1. Aspartam (E-951) – najpopularniejszy środek słodzący w Polsce. Zbudowany jest z dwóch naturalnie występujących aminokwasów i jest metabolizowany w organizmie. Przy jego rozkładzie powstaje fenylazlanina aminokwas, który nie może być spożywany przez chorych na fenyloketonurię. Aspartam nie może być stosowany do domowych wypieków gdyż jest wrażliwy na wysoką temperaturę i powyżej 120°C traci swoje właściwości słodzące nadając potrawom specyficzny smak. Możemy go spotkać w napojach, słodyczach, gumie do żucia, produktach dietetycznych.
2. Acesulfan K – jest substancją o lepszych parametrach technologicznych, gdyż jest odporny na wysoką temperaturę i nie ulega zamianie w czasie obróbki termicznej. Stąd dużo większy asortyment produktów w których zastępuje cukier – napoje mleczne, owoce, dżemy termizowane, słodycze, lody, guma do żucia, pasty kokosowe, piwo, preparaty dietetyczne. Badania nie wykryły jego negatywnego działania dla zdrowia. Stwierdzono, że nie jest metabolizowany w organizmie ssaków i jest głównie wydalany z moczem. Szkoda tylko, że nie jest powszechnie dostępny i przez to nie może być używany w przygotowywaniu domowych słodkości.
3. Sacharyna – została odkryta w 1876 jako pierwszy środek słodzący i największe zastosowanie znalazła w okresie międzywojennym. Obecnie zastosowanie jej jest mocno ograniczone w związku z podejrzeniem działania rakotwórczego.
4. Poliole – występują w roślinach ale produkowane są przemysłowo przez uwodornienie odpowiednich cukrów np. Sorbilet otrzymywany jest z glukozy, maltfital z maltozy itd. Poliole znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczym nie tylko dzięki właściwościom słodzącym ale zapobiegają krystalizacji, utrzymują wilgoć w produkcie, stanowią wypełniacze do lodów, gum do żucia, przetworów owocowych, ciast otrzymywanych przemysłowo.

Uwaga! Nie zawsze produkt zawierający słodzik jest uboższy w kalorie, dlatego trzeba bacznie przeczytać etykietę. Dodatek “light” oznacza wg definicji “światowych władz” produkt, który ma co najmniej o 30% obniżoną kaloryczność. I tak na przykład:

* czekolada mleczna bez cukru – wartość energetyczna 100g wynosi 468 kcal, podczas gdy wartość zwykłej czekolady wynosi 542 kcal.
* wafle z aspartamem light – wartość energetyczna wynosi 528 kcal, podczas gdy wartość energetyczna 100g wafli z sacharozą wynosi 532 kcal.
* coca-cola light jest produktem, który aż o kilkadziesiąt razy obniżył swoją kaloryczność. Puszka 0,3 l dostarcza organizmowi 1 kcla, podczas gdy ta sama objętość zwykłej coli aż 138 kcal.

Sam dodatek słodzika nie jest wystarczającym powodem, aby produkt był nazwany “light”!

[nobilistka]

Dot.: Słodzik?

miód to cukry proste...dlatego jest lepiej przyswajalny przez ogranizm...a słodziki ...to cukry złożone...które pierw organizm musi przetworzyć na cukier prosty ....prosta chemia....dużo by o tym pisać.......wybór należy do Ciebie...

[sylwia18]

Dot.: Słodzik?

czyli widzę że nie tylko ja się nad słodzikiem zastanawiamnapewno przesadzać nie wolno bo to chemia. z tego co wiem jedna tabletka równa jest łyżeczce cukru a ma niecałą jedną kalorię (czy jakoś tak)w każdym razie kaloryczne nie jest prawie wcale, jeśli chcesz słodzić herbatę czy kawę to myślę że nie zaszkodzi. pozdrowionka

[Vivienne]

Dot.: Słodzik?

z tego co wiem jedna tabletka równa jest łyżeczce cukru

Tak też pisze na opakowaniu
Jedna tabletka słodziku (0,1 kcal) jest równa łyżeczce cukru (20 kcal)

[sylwia18]

Dot.: Słodzik?

czyli jednak 10 tabletek to 1 kaloriano nieźle...widziałam na allegro 500 tabletek za 4zł i myślałam o kupnie ale nie słodzę herbaty więc nie wiem czy sens brać skoro do ciast jest niedobre (no i niezdrowe w talkich ilościach)

[martaa65]

Dot.: Słodzik?

ja lubie slodzik ale tylko do herbatki szczegolnie do zielonej z cytryna nie wyobrqzam sobie jej pic z cukrem, przyzywyczailam sie kiedys poslodzilam nim twarozek ze smietana i to bylo po prostu obrzydliwe...bleee
slodziki roznych firm, roznia sie troche smakiem, najbardziej lubie Kruger bo nie czuc az tak bardzo tej chemi, fajny jest jeszcze taki w bialo-turkusowym opakowaniu (500 szt-9 zl) ale on jest tyko w aptece

[Meariel]

Dot.: Słodzik?

Wiecie co- od kilku lat słodzę herbatę i kawę wyłącznie słodzikiem, a to dlatego, że jestem wielką fanką obu napojów i to wyłacznie słodkich (2 łyżeczki), więc pochłaniałabym zbyt duże ilości kalorii, słodząc cukrem.

Cukier i słodzik różnią się smakiem, ale można się przyzwyczaić.

Nie należy spożywać więcej niż 20 tabletek dziennie (oczywiscie jesli pijemy kolorowe napoje, które są słodzone słodzikiem, granica ta zmniejsza się), ponieważ jest to szkodliwe

[Lexie]

Dot.: Słodzik?

Ja słodzę słodzikiem, ale nie zużywam go duzo... srednio może ze 4-5 dziennie? Teraz zastanawiam sie nad przejsciem na fruktozę - to cukier, który ma najniższy indeks glikemiczny. Słyszałyście o słodzeniu fruktoza??

[martaa65]

Dot.: Słodzik?

Nie należy spożywać więcej niż 20 tabletek dziennie (oczywiscie jesli pijemy kolorowe napoje, które są słodzone słodzikiem, granica ta zmniejsza się), ponieważ jest to szkodliwe

na opakowaniu jest napisane ze nadmierne spozycie moze wywołac efekt przeczyszczajacy uuu...to by nie bylo mile

[Lovisa]

Dot.: Słodzik?

Już to napisałam w wątku o coli light, ale zauważyłam ten, więc tutaj też to wpisze, bo bardziej pasuje
Właśnie w Wydarzeniach mówili o najnowszych odkryciach wloskich naukowców dotyczące aspartamu. W duzych ilościach jest ich zdaniem rakotwórczy, może powodować m.in. białaczkę.

[Marilyn]

Dot.: Słodzik?

dzis podano info w wydarzeniach, ze włoskie badania udowodniły, ze Aspartam wystepujacy w słodziku jest rakotworczy.. Kiedys został zakazany jako wywołujacy raka mozgu, dzis mowia sie o dowodach na powstawanie raka wezłow chłonnych..wiec..
ja dziekuje..

Hehe..nie zauwazyłam posta Lovisi

Aspartam wystepuje w b. wielu produktach, ktore jadamy, wiec ja dodatkoow zjadac w "czystej formie" nie bede..

[Meariel]

Dot.: Słodzik?

Już to napisałam w wątku o coli light, ale zauważyłam ten, więc tutaj też to wpisze, bo bardziej pasuje
Właśnie w Wydarzeniach mówili o najnowszych odkryciach wloskich naukowców dotyczące aspartamu. W duzych ilościach jest ich zdaniem rakotwórczy, może powodować m.in. białaczkę.

Ojej... a mowili ile to są "duze ilosci"?

[inka1980]

Dot.: Słodzik?

nie mówili niestety, ale mówili, że tyle, ile my możemy dziennie zużyć to nie są duże ilości.
Ja słodzę słodzikiem tylko kawę, herbatę wypić mogę gorzką, wszystko inne też, już się przyzwyczaiłam, ale z kawy to musiałabym chyba zupełnie zrezygnować, bo gorzkiej nie dam rady. Aha i nie będę umiała zrezygnować z żucia gumy... buuu

[okretka]

Dot.: Słodzik?

Ja ze słodkiego w życiu nie zrezygnuję... Słodycze to już chyba uzależnienie:/ A kawę czy herbatkę to po prostu muszę posłodzić - inaczej nie tknę Heh kawa z 2 łyżeczek wymaga jak dla mnie posłodzenia 3-4 łyżeczkami cukry, żeby była pyszna
A zastanawiam się nad słodzikiem głównie ze względu na kalorie... Czyli jednak słodzik? A możecie polecić jakiś konkretny - sprawdzony, smaczny, słodki, w miarę zdrowy ?

[opolanka]

Dot.: Słodzik?

Na zdrowy to nie licz. W smaku zdecydowanie najlepszy Kruger, a najgorszy -jak dla mnie- Top Choice.

[okretka]

Dot.: Słodzik?

Na zdrowy to nie licz. W smaku zdecydowanie najlepszy Kruger, a najgorszy -jak dla mnie- Top Choice.

Top Choice?! To co to za firma, że ona i sztuczne paznokcie i słodziki produkuje?

[Lovisa]

Dot.: Słodzik?

Ojej... a mowili ile to są "duze ilosci"?

Taka dawka jaką spozywamy np do kawy czy herbaty nie moze zaszkodzić od razu, ale mówili, że to powolna trucizna

[jaga_2001]

Dot.: Słodzik?

nie polecam slodzika, nawet lekarze cukrzykom go nie zalecaja, okazuje sie, ze przyczynia sie do powstawania nowotworow (czesto slodziki "jemy" gdzy zujemy gumy do zucia, te bez cukru) troche sie o nich dowiedziala, na bromatologii (nauka o zywnosci) i dietetyce :/, na zajeciach jak badalismy slodkosc cukru i slodzika, to nie bylo chetnych do badania, bo kazdy sie bal hiehiehie

[opolanka]

Dot.: Słodzik?

racja Okretko, chodziło mi o Top Sweet )

Hehe..chociaż podejrzewam, że smak mają podobny

[CarmelaSoprano]

Dot.: Słodzik?

Jaki słodzik do ciast i potrwa pieczonych np. placuszków????